济南嘉宏商贸有限公司

　　餐饮打奶泡专用雀巢全脂牛奶批发商，雀巢全脂牛奶1L价格

　　公司名称：济南嘉宏商贸有限公司

　　公司网址：http://www.jnjiahongsm.com/

　　联系方式： 、夏先生

　　【品名】雀巢全脂牛奶

　　【产地】山东省青岛市

　　【净含量】1L

　　【保质期】7个月

　　【配料】鲜牛奶、食品添加剂、稳定剂。

　　每100ml营养成分平均含量:

　　能量：260千焦

　　脂肪： 3.4克

　　蛋白质： 3.2克

　　碳水化合物： 4.7克

　　非脂乳固体： 8.6克

　　Nestle雀巢纯牛奶营养更丰富

　　源自新鲜牛奶，每一滴都散发鲜奶清香。

　　严格按照雀巢全球统一标准进行检验，安全又可靠。

　　餐饮人士特别配方，打发后的奶沫丰富 、细腻、持久，是花式咖啡的理想搭挡。

　　一条不成文的规定:只有雀巢盒装纯牛奶才可以打出来丰富而稳定的奶沫!其他牛奶都不稳定!!做好

　　一杯卡布其诺的秘诀就是用雀巢牛奶!

　　奶泡则是需要用全脂牛奶(脂肪含量好3.5%以上)充分混入空气形成绵密的奶泡，其口感和牛奶不一样，

　　也是卡布基诺等花式咖啡重要组成部分。

　　制作奶泡有几种方法：

　　a.用那种电动搅拌器，宜家也有卖，很便宜，十来块吧。牛奶稍许加温，就可以搅拌打奶。

　　b.用打奶缸，这个品牌也挺多的，算是比较“咖啡”的做法。其实，用法压壶也可以代替来打奶。

　　c.用意式咖啡机的蒸汽！这个是的做法，锅炉的蒸汽冲击牛奶，打奶的同时也加温了。

　　做法:

　　1.芝士放软(因为是冬天,我隔水加热了一会儿融化了一小部份),加50克糖打匀(稍微打发也可以,个人感觉口感会更好).

　　2.草莓用搅拌机打成泥.

　　3.鲜奶油加另外50克糖打至七分发.

　　4.鱼胶粉加柠檬汁拌匀,隔水加热至融化.

　　5.接下来一锅捣就成,把1和2拌匀,再加入3拌匀,后加入4拌匀就成芝士馅了.

　　6.慕司模用饼干碎+黄油或用蛋糕片垫底,倒入芝士馅,敲几下把表面震平,入冰箱冷藏至凝固,即可脱模装饰(我用围热毛巾的方法,但拧热毛巾的过程是痛苦滴,烫手).