济南嘉宏商贸有限公司

　　蛋糕蛋挞用料雀巢淡奶油1L批发商，济南雀巢淡奶油总经销

　　西餐、烘焙、奶茶用料主要经营品种涉及奶油、奶精、浓缩果汁 、固体果味粉、豆类罐头、椰果条、布丁果冻粉、软冰淇淋粉、风味糖浆、面包改良剂等，产品涉及品牌百利、丘比、广村、安琪、新的、雀巢等。

　　公司名称：济南嘉宏商贸有限公司

　　公司网址：http://www.jnjiahongsm.com/

　　联系方式： 、夏先生

　　品名：雀巢淡奶油

　　规格：1L/盒

　　生产许可证号：QS370205010063

　　保存方式:储藏于阴凉干燥处 .

　　搅打前置于4℃至6℃12小时(切勿冷冻).

　　保质期:6个月

　　打开前充分摇匀.

　　打开后需冷藏保存,并好在7天内用完.

　　配料:鲜牛乳、乳脂、增稠剂（E460，E466）、乳化剂（大豆磷脂，E741，E452）、稳定剂（E509）。

　　脂肪平均含量35.5%

　　产地:青岛

　　说明:

　　直接用于烹调西式菜品,浓香四溢.

　　搅打后做甜品,赏心悦目又可口.

　　烹调西式浓汤,醇厚爽滑,回味无穷.

　　搅打后冲调咖啡,尽享浓郁的香滑美味.

　　使用方法：将淡奶油倒入容器内。

　　加入适量砂糖，用搅拌器打约5分钟。

　　搅打成浓稠状即可尝试不同食用方法。

　　不经搅打而直接添加于冷热肴同样香美爽口。

　　烹调直接使用，令菜肴香浓四溢。

　　搅打后做甜点，可随意淋成各种形状。赏心悦目又适口。

　　搅打后拌沙拉，倍添鲜美滋味。

　　搅打后冲调咖啡，尽享浓郁的香滑美味。

　　奶油也叫做稀奶油，它是在对全脂奶的分离中得到的。分离的过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%—30%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，平时可用来添加于咖啡和茶中，也可用来制作甜点和糖果。

　　很多人以为，蛋糕房里用来制作蛋糕的就是奶油，其实是错误的。这种“鲜奶油”根本与奶油无关，它的主要成分是植物奶精，实际上是氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分和其他食品添加剂的混合物。氢化植物油含有“反式脂肪酸”，大量食用对心脏具有一定的危害，这在国际上已经形成共识，所以平时应尽量少吃。

　　自制冰激淋

　　材料：淡奶油（100ml）牛奶（100ml） 。

　　辅料：糖20g， 早苗香草粉，可可粉或一点咖啡。

　　做法：

　　1.淡奶油分次加糖打发 。

　　2.牛奶加到1里，搅匀。

　　3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。

　　4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点，多冻会儿。喜欢软点儿，少冻一会。

　　奶油布丁

　　主料：

　　奶油150克，牛奶50克，面粉200克（根据自己口味增减）

　　配料：

　　白糖150克，鸡蛋150克，发酵粉10克，香草精一羹匙（不加也ok）

　　工具：

　　容器两个，电动搅拌器一个，模具十个（好是用导热快的金属模具）,蒸锅一口，笼屉一个

　　制作方法：

　　1,将奶油，白糖混合在一起，用搅拌器打透。

　　2,将鸡蛋打散成液，分三次加入到搅拌好的奶油糖浆中，备用。 重点： 每加一次蛋液必须搅透一次，这样作出来的布丁才会香滑！

　　3,面粉，发酵粉，牛奶混合在一起，用搅拌器搅均，加入准备好的鸡蛋奶油糖浆，搅均，再加入香草精。

　　4,取出，揉成面团，分成十小块，此为布丁生坯料。重点： 面团软硬要掌握适度！

　　5,选出十只布丁模具，在里面刷上一层油，再撒上少许白糖，将布丁生坯装入，再用油纸将口封牢。

　　6,将模具放进笼屉，架在锅上，用旺火沸水蒸30—40分钟即可。

　　7,将蒸好的布丁取出，在上面挤上自己喜欢的各种口味的source（可可酱，草莓酱，苹果酱等等），放入冰箱冷藏三到四个小时。

　　特点：

　　色泽嫩黄，香软糯滑